Konfirmationsbuffet | 2024

Sammensæt selv din konfirmationsbuffet.

Buffeten består af:
En forret og en hovedret med kød, kartofler, salater samt tilbehør og med mulighed for tilvalg af dessert.

Vælg 1 forret, 2 slags kød, 2 slags kartofler og 2 slags tilbehør samt tilvalg af dessert hvis dette ønskes.

Forret: Vælg 1 forret
(Anrettet i weck-glas)

• Poke bowl med ovnbagt sesamlaks, vegetti af gulerod og edamamedip
• Koldrøget laks med sprøde salater, mascarponecreme og kutterrejer
• Kyllingesalat med sprød bacon og friske krydderurter

Hovedret:
(Kød) Vælg 2 slags kød

• Spyd med pestomarinerede kyllingestykker
• Oksefilet
• BBQ grillkøller

(Kartofler) Vælg 2 slags kartofler

• TikTok stjernekartofler med pesto
• Gremolatakartofler
• Crispy kartoffelkroketter

(Salater) Buffeten indeholder 2 slags salater

• Salad du jour med crudité
• Bulgursalat med edamamebønner i citrusvinaigrette

Tilbehør: Vælg 2 slags tilbehør
(Dip og saucer)

• Bearnaise dip
• Pommes frites dip
• BBQ dip
• Butterboard
• Rødvinssauce

Dessert: (Tilvalgsmulighed – pr. pers. kr. 50,00)

• Brownie og hindbærcreme
• Jordbær- og mascarponedessert
• Rørt iscreme med knust daim

NB: Billedet viser et eksempel på en konfirmationsbuffeten.